GASTRONOMÍA HISTÓRICA DE MÉXICO

Friday, December 16, 2005

Pero la gente de Teotihuacan también parece haber empleado alimentos más extraños para nuestra cultura, alimentos denominados como “entheógenos” por el antropólogo Gordon Wasson, el descubrido de María Sabina y los hongos sagrados de Oaxaca, es decir, aquellos alimentos que nos convierten en seres como las divinidades – “teotihuacano/as” -- por el efecto que estos alimentos causan en nuestra conciencia o psique. Alimentos que también llamamos “psicodélicos” o, ya de plano y quizá de modo incorrecto, “drogas”, tales como el lirio acuático y el toloache. Alimentos que fortalecen la experiencia interior de lo sagrado.

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