GASTRONOMÍA HISTÓRICA DE MÉXICO

Friday, December 16, 2005

Allí también, en el fragmento de mural que se encuentra del otro lado de la puerta en donde está el mural de la medicina, vemos un maguey con las pencas recién recortadas para hacerle la extracción del aguamiel que fermentado se convertirá en pulque. Una bebida importante en la sociocultura de Teotihuacan.

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